Repostero

Las funciones del repostero son variadas y pueden incluir:
Elaboración de productos: Preparar masas, cremas, rellenos, pastas, tartas, pasteles, y otros productos horneados
Decoración: Decorar los postres de manera artística y atractiva
Presentación: Montar los platos y colocar los productos en el expositor
Control de calidad: Garantizar la calidad y presentación de los productos
Manejo de inventario: Gestionar el inventario de ingredientes y utensilios
Atención al cliente: Informar y cerrar la venta
Mantenimiento: Limpiar y desinfectar las instalaciones, maquinaria y utensilios de la pastelería
Seguimiento de tendencias: Investigar nuevas tendencias en pastelería y mantenerse actualizado sobre las técnicas de cocina
Trabajo en equipo: Trabajar con otros chefs de repostería y de postres para completar órdenes
Gestión de negocio: Responsabilizarse de la apertura y el cierre del negocio
se requiere tener habilidades culinarias, pasión por la repostería, creatividad, y capacidad para trabajar en equipo.
También es importante tener habilidades manuales para manipular con cuidado los utensilios y la maquinaria de pastelería.